¿Pan?

-No, no, la de al lado, la blanquita.- Escuchar esto cuando vas a echar veinte pavos de noventa y cinco, es lo más grande.

Hay muchísimas personas que compran el "pan" en las gasolineras o otros sitios que no son hornos. Posan esas "baguettes" debajo del brazo de par en par; eligen, a poder ser, la más blanquita del expositor, se las llevan a sus casas y las sirven sin ningún pudor, a sus seres más queridos.

-¿¡Pero qué hacéis!? ¿Realmente os gusta esa masa gomosa presentada en forma de barra, o buscáis algo solido para llenar vuestras barrigas? ¿Habéis probado alguna vez el sabor del auténtico pan?- No voy a ser yo quién juzgue el gusto de la gente, Dios me libre, pero lo que no consiento es que a esas formas larguiruchas chiclosas de trigo procesado, se les llame pan. Eso no.

Atrévete: Amb Serrell de Cuina, Pans